bisküvi pastası

bu aralar tatlı bir telaşımız var.kızımın 23 nisan gösterisi var.

ondan sonra piyano konseri var

.ondan sonrada okuma bayramı için 2 tane tiyatro oyunu var .yani bayağı yoğun .bende kıyafet kostüm ayakkabı derken bir koşuşturmadır gidiyor .neyse ki tatlı telaşlar bunlar.

o yüzden bu aralar basit tarifler yazacağım.idare etcez artık :)

bu gün yine kolay bir pasta tarifi vereceğim.çocukların çok sevdiği bir  tatlı

zaten herkes biliyordur bu tarifi diye düşünüyorum.ama şöyle kısa bir hatırlatma yapalım.

malzemeler 

2 tekli paket kare bisküvi

2 tepeleme çorba kaşığı nişasta

2 tepeleme çorba kaşığı kakao

1 su bardağı şeker

1 litre süt

1 paket vanilya

yapılışı

bisküvi hariç bütün malzemeleri tencerede topağı gidene kadar karıştırıyoruz.sonra kaynayıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.soğutmadan önce bisküvileri dizip sonra üstüne biraz puding döküyoruz.sonra tekrar üstüne bisküvi döşüyoruz.bu şekilde dört kat yaptıktan sonra en üste kalan pudingide döküp soğumaya bırakıyoruz eğer akşamdan yapıp bir gece dolapta bekletilirse daha güzel olur.

Afiyet Olsun.

kalavana kurabiye

nihayet telefonuma kavuştum uzun bir aradan sonra tekrar merhaba....

bu gün sizlere kalavana kurabiye tarifini vereceğim ağızda dağılan çıtır çıtır bir kurabiye 

 çok uzun süre bayatlamadan saklayabilirsiniz.

üstelik içinde yumurtada yok yumurta alerjisi olanlar için de alternatif bir tarif.

aslında şekil olarak cevizden biraz küçük toplar halinde  yapılıyor ve pişip soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri ve tarçın serpiliyor ama ben fazla tatlı olmasını istemediğim için pudra şekeri serpmedim. siz isterseniz yapabilirsiniz.

geçelim tarifimize...

malzemeler

1 paket margarin

1 su bardağı kavrulmuş susam   

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket kabartma tozu

1 vanilya

5 su bardağı un

yarım çay bardağı sıvı yağ

 1 çay bardağı fındık(isteğe bağlı)

üstü için

 tarçın ve pudra şekeri

yapılışı

önce sadece susamı tavaya koyup kızarıncaya kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

sonra bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyoruz.

hamuru ister yuvarlak toplar halinde yada benim gibi kalıpla şekil vererek tepsiye diziyoruz.

180 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz

.soğuduktan sonra  isterseniz üzerine pudra şekeri ve tarçın

serpip servise hazır hale getiriyoruz

Afiyet Olsun.

kolay yaş pasta

bu aralar telefonum bozuk olduğu için fazla tarif yazamıyorum önceden eklediğim tarifleri tasarruflu bir şekilde günlere yaymam gerek bir bloger için için kötü bir durum. :)size şimdi en basit yaş pasta tarifini vereceğim.anlatması da yapımı da kolay  bu ara da nisanın 9 yeğenimin doğum günüydü çok güzel geçti palyaço falan harikaydı buradan bu güzel günü düzenleyen gamze teyzemize çoook ama çoook teşekkürler...

pastamıza gelince benden tavsiye evinizde her zaman hazır pasta taban bulundurun çaya kahveye gelen acil misafirlere pratik çözüm arasına evde ne varsa meyve, çikolata rendesi ,damla çikolata,fındık ceviz işte elde ve evdeki imkanlara göre ne varsa  eğer pasta taban sade ise krem şantiye kakao ekleyebilirsiniz.

 geçelim tarife

malzemeler 

 hazır pastataban

 2 poşet kremşanti 

1 su bardağı süt şanti için

1 su bardağı sütte keki ıslatmak için

içine meyve (muz çilek yada diğer malzemeler)

yapılışı

önce 2 poşet kremşantiyi  1 bardak sütle koyu kıvam alana kadar çırpıyoruz eğer çikolatalı olmasını istiyorsanız 3 tatlı kaşığı kakaoyu kremşantiye ekleyebilirsiniz. sonra buz dolabına koyup kıvam almasını bekleyeceğiz .önce kekin alt kısmını yarım su bardağı sütle iyice ıslatıyoruz.

üstüne kremşantiyi yayıyoruz onun üstüne de meyveleri  dizdikten sonra diğer keki de ıslatıp meyvelerin üstüne kapatıyoruz.en üstü de kalan kremşantiyle kaplayıp süslüyoruz işte bu kadar ....

 Afiyet Olsun.

etli şehriye pilavı

şehriye pilavı çok lezzetli bir yemek hemde bol vitaminli tek başına bir öğünü kurtarır.

çocuklarınız içinde alternatif özellikle sadece makarna ve pilavla beslenen çocuklar için :)

benim ufaklık öylede.

ben bu fotoğrafı akşam çektiğim için pek güzel çıkmadı.

yani içinde neler olduğu pek gözükmüyor.
bu yemeğin yanında şöyle bol köpüklü ayran ve yeşil salata harika oluyor.

ben içine koyduğum biberleri yazdan kurutuyorum yada donduruyorum.

tarife  geçelim.

malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye

1 orta boy kuru soğan

1 adet kırmızı biber

2 tane yeşil biber

250 gr kuşbaşı et

tuz ,karabiber

yapılışı

önce etleri 3 su bardağı su ile düdüklüde 20 dakika haşlıyoruz.

sonra şehriyeyi 2 çorba kaşığı sıvı yağ ile rengi kızarana kadar kavuruyoruz.

başka bir  tencerede doğradığımız soğan ve biberleri kavuruyoruz.

haşlanan  etlerin de suyunu süzüp (et suyunu atmayın sonra kullanacağız)soğan ve biberlerle beraber biraz daha kavurup üstüne şehriyeyi ekliyoruz.

tuz ve karabiberi de koyduktan sonra önce

 kalan et suyumuzu sonrada şehriyelerin üstünü aşacak kadar sıcak su koyup kaynadıktan sonra orta ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz .hemen ocaktan alıp servis etmeyin biraz üstüne kağıt havlu kapatıp 10 dakika dinlendirirseniz daha güzel olur.

Afiyet Osun.

kıymalı börek

hazır yufka ile yapılan güzel lezzetli bir tarif .

benim yapacak yemek bulamadığım zaman yaptığım kurtarıcım .

yanında sarımsaklı yoğurt ve yeşil salata ile ana yemek yerine geçebiliyor.

yağda kızartıldığı için çıtır çıtır bir börek.haydi tarife geçelim.

malzemeler

3 adet yufka

250 gr kıyma

1 soğan

1 yumurta

tuz kara biber kimyon

mısır unu

sıvıyağ

yapılışı

önce içi hazırlıyoruz.

soğanları küp küp doğrayıp yağda biraz kavuruyoruz.

sonra kıyma ve baharatları da atıp kavurmaya devam ediyoruz.

piştikten sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

yufkaları sigara böreği gibi 12 bölüyoruz.içine kıymalı harcı koyup sarıyoruz

sonra önce yumurtaya sonrada mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.

sonrada arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.isterseniz üstüne biraz sıvı yağın içine pul biber koyup hafif kızdırıp dökebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

karnabahar ve brokoli salatası

karnabahar ve brokoli salatası  diyette olanlar için güzel bir tarif.

geçenlerde bir misafirin bunları limon ve zeytin yağı ile yaptığını yemesinin biraz zor olduğunu söylemişti .

doğru bazıları kokusundan dolayı tatlarına bile bakmıyorlar ama bu şekilde yemesi daha zevkli oluyor bu kadar uzun uzun yazdığıma bakmayın çok basit.brokoliyi alırken üst kısımlarının tamamen yeşil olmasına dikkat edin şimdi gelelim tarife .

malzemeler

karnabahar

brokoli

yoğurt

sarımsak

toz kırmızı biber

pul biber
sıvı yağ yada tereyağ

yapılışı

brokoli ve karnabaharları küçük küçük dallarını ayırıyoruz.

tencereye koyup üstünü aşana kadar sıcak su koyup haşlanmaya bırakıyoruz.

haşlandıktan sonra süzüp soğuk suya atarak şokluyoruz böyle yapınca brokolilerin rengi daha canlı oluyor.

sonra tekrar süzüp tabağa alıyoruz üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz  yağın içine toz biber ve pul biberi de koyup biraz kızdırdıktan sonra yoğurdun üstüne döküyoruz.işte hazır.

Afiyet Olsun