ıspanak köftesi

 hep tatlı hep tatlı araya biraz tuzlu ekleyelim değil mi?

ben bu tarife bayılıyorum harika 

şöyle üstüne biraz sarımsaklı yoğurt dökdükmü ooh yemede yanında yat.

benim bıcırık ıspanak yemiyor diye böyle yapıyorum .

benimkilerin aceleden şekli biraz tuhaf oldu bir daha ki sefere fotoğrafını güzel çekip yenilerim.

bu arada yaptığım güzelim sabunlarım tek tek gitmeye başladı inşallah yerlerine yenileri gelecek.

bu kadar gevezelik yeter gelelim tarifimize.

malzemeler

yarım demet ıspanak (sadece yaprakları)

2 yumurta

1 adet kuru soğan yada 3 dal taze soğan

1 bardak un

1 çay bardağı mısır unu

kara biber tuz

yapılışı 

önce ıspanak yapraklarını ince ince doğruyoruz.

(saplarını ve köklerini atmayın  doğrayıp dondurucuya  atın başka bir zaman ıspanaklı yumurta yaparsınız)

sonra bir miktar tuz ile iyice ovuyoruz yani tabiri caizse öldürüyoruz.

üstüne 1 soğan rendesini ,1 yumurtayı ve 1 bardak unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
 en son karabiber pul biber isteğe bağlı katıp elimizle şekil veriyoruz.
 hamur biraz cıvık oluyor o yüzden dağılıyor.

şekil verdikten sonra önce yumurtaya sonra mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz
 üstüne de şöyle sarımsaklı yoğurt mis hadi afiyet olsun.

yaş pasta

bu gün size kızımın doğum günü için yaptığım pastanın tarifini vereceğim.

kahveli çikolata ile yaptım yerken çıtır çıtır çok güzel oluyor.

pastanın keki daha önce verdiğim pandispanya tarifine benziyor.

kekin pişirdikten sonra mutlaka ikiye bölüp soğutun .

keki bölmek için ip kullanabilirsiniz.

malzemeler

keki için

3 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1.5 su bardağı un

1 çay bardağı süt 

yarım çay bardağı sıvı yağ

keki ıslamak için;

1 su bardağı süt

1 tatlı kaşığı kakao

1 tatlı kaşığı şeker

kreması için;

3 paket krem şanti

2 tatlı kaşığı kakao

1 su bardağı soğuk süt

içine çikolata parçaları 

ben kahve çekirdekli çikolata koydum

yapılışı

yumurta ve pudra şekerini iyice çırpıp diğer malzemeleri de içine koyup kek hamurumuzu yapıyoruz.

sonra yağladığımız yuvarlak kalıba döküp 180 derecede pişiriyoruz.

o pişerken krema malzemelerini karıştırıp koyu hale gelene kadar iyice çırpıyoruz 

ve dolabın en soğuk kısmına kaldırıyoruz.

kekimiz piştikten sonra ikiye bölüp soğutuyoruz .

alt kısmını süt kakao ve şekeri karıştırıp yarısı ile ıslatıyoruz. diğer yarısıyla da üst kısmını ıslatıyoruz

arasına kremadan biraz sürüp çikolata parçalarını koyup kapatıyoruz.

üstünüde krema ile kaplayıp süslüyoruz.

 Afiyet Olsun

baklava poğaça

sabun maceramızda bitti en sonunda .aslında zevkli bir uğraşı severek yapıyorum bir tek zorluğu var oda kalıplara tek tek döküp beklemek biraz zaman alıyor.bakalım belkide ticarete atılırız :) neyse artık şöyle nefis bir poğaça tarifi verme vakti geldi.güzel baklava gibi çıtır çıtır oluyor biraz yağlı ama olsun yemeye değer.daha öncede buna benzer bir tarif vermiştim .şimdiki tarifi ise annem yemek kursuna giderken yapmıştı ondan aldım.hadi bakalım tarife geçelim.

malzemeler

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

2 yumurta

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

yarım paket maya

4 su bardağı un

açmak için nişasta

yağlamak için  1 paket margarin(margarin oması şart yoksa yumuşak oluyor)

üzerine çörek otu,susam

 yapılışı,

yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıyoruz 

.nişasta ve yağ hariç bütün malzemeleri karıştırıp  yumuşak bir hamur yapıyoruz.

hamuru 3 e bölüyoruz .böldüğümüz her parçayı da 8 e bölüyoruz.

sonra minik bezeleri aynı baklavada ki gibi tek tek  nişasta kullanarak tabak kadar açıyoruz

 aralarına margarini sürüp  8 katı üst üste koyuyoruz 

yağı sürerken çok yağlayın çünkü çıtır çıtır olması için gerekli .

sonra her sekizli grubu yufka kadar açıp 12 ye bölüyoruz tıpkı sigara böreğinde ki gibi içine iç malzememizi koyup sarıyoruz ve 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

butik sabun 3

bunlarda son sabunlarım artık bi süre sabun yapmaya ara vereceğim .yemek tarifleri sırada bekliyor.

butik sabun 2

bunlarda benim yeni sabunlarım

butik sabun

bunlar benim yeni uğraşım butik sabun .evde kendim yapıyorum.çok zevkli .daha başlangıç aşamasındayız devamı gelecek inşallah.