uzunca bir aradan sonra merhaba tatil bitti ......
çok güzel geçen bir tatilden sonra eve tıkılmak biraz zor oluyor tabi izmir de deniz güneş sıcaktan bunalınca hop deniz nede güzeldi .tabi ki her şey de olduğu gibi tatilin de bir sonu var.bu sıcak havalarda tatlı yiyelim mutlu olalım diye sezonu bir tatlı tarifi ile açıyorum ben normalde şerbetli tatlıları çok sevmem ama bu bir harika hafif bir tatlı yanında da bir top dondurma oooh nede güzel tabi bunu yerken kilolara da dikkat.evet geçelim tarifimize.
malzemeler
hamur için
1 su bardağı tahin
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
7 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı tereyağ yada margarin (biraz dolu dolu )
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı çekilmiş ceviz
şerbeti için
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2-3 damla limon suyu
yarım çay bardağı pekmez
yapılışı
önce şerbetini hazırlayalım çünkü şerbet soğuk olacak.
soğuk dediğim oda sıcaklığında.
su ve şekeri iyice kaynatıp indirmeye yakın limon sıkıyoruz.
şerbet soğuduk dan sonra içine pekmezi atıp karıştırıyoruz.
ikinci olarak
bütün hamur malzemelerini karıştırıyoruz.
topak topak bir hamur elde ediyoruz hamura sakın su katmayın.
sonra hamuru bastıra bastıra tepsiye yayıyoruz
ve resimdeki gibi dilimleyip 170 derecede 40 - 45 dakika pişiriyoruz.
fırından alınca ilk sıcaklık geçtikten sonra şerbetini döküyoruz eğer şerbeti fırından çıkar çıkmaz dökerseniz tadı pek güzel olmaz. şerbeti çektikten sonra servise hazır.
Afiyet Olsun.
