Evet bu gün tarifimiz sebze yemeyen cocuklar icin.
Benim küçük meleğim hiç peynir yemez. sebze yemez .hatta pizza yaptigim zaman üstünden sadece sucukları yer ve geri kalana ağzını surmez ama lahmacunu bayıla bayıla yer.Bende lahmacundan yola çıkıp bu tarifi geliştirdim siz istediğiniz sebzeyi içine katabilirsiniz tabi tatların birbirine yakismasi şartıyla .hadi bakalım kolay gelsin herkese tarife baslayalim
Malzemeler
Hamur için
3 su bardağı un
1 paket toz maya
Tuz
Su
Üst malzemesi
1 tatli kaşığı dometes salçası
1 tatli kaşığı biber salçası
1 domates
2 yeşil biber
1 kırmızı kapya
2 diş sarımsak
Bir küçük boy kuru soğan
15 dal maydanoz
Küçük bir kase mantar
10 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
Minik küp küp doğranmış sucuk
Kekik,tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
Kasar peynir
Yapilisi
Önce hamurumuzla baslayalim.
Un tuz ve mayayı bir kapta iyice karıştırıyoruz.
Üstüne yavaş yavaş ılık su ekleyerek ekmek hamuru gibi cıvık bir kıvam elde ediyoruz ve üstünü hava almayacak şekilde kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz hamur kabarıp çatlayınca olmuş demektir.
Şimdi gelelim iç malzemeye :
Sucuk ve kasar peyniri hariç tüm malzemeleri parçalayıcı da iyice çekiyoruz püre halinde oluyor.purenin icine ince rende ile rendelenmis kasarida koyup karistiriyoruz
Sonra hamurumuzu yarim cm kalınlığında açıp sadece un serptigimiz tepsiye koyuyoruz.
Üstüne hazırladığımız sosu döküp yaydiktan sonra minik sucuk parçalarını da koyup 240 derecede pişiriyoruz.
Afiyet olsun.
