sabun maceramızda bitti en sonunda .aslında zevkli bir uğraşı severek yapıyorum bir tek zorluğu var oda kalıplara tek tek döküp beklemek biraz zaman alıyor.bakalım belkide ticarete atılırız :) neyse artık şöyle nefis bir poğaça tarifi verme vakti geldi.güzel baklava gibi çıtır çıtır oluyor biraz yağlı ama olsun yemeye değer.daha öncede buna benzer bir tarif vermiştim .şimdiki tarifi ise annem yemek kursuna giderken yapmıştı ondan aldım.hadi bakalım tarife geçelim.
malzemeler
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
yarım paket maya
4 su bardağı un
açmak için nişasta
yağlamak için 1 paket margarin(margarin oması şart yoksa yumuşak oluyor)
üzerine çörek otu,susam
yapılışı,
yumurtanın bir tanesinin sarısını ayırıyoruz
.nişasta ve yağ hariç bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyoruz.
hamuru 3 e bölüyoruz .böldüğümüz her parçayı da 8 e bölüyoruz.
sonra minik bezeleri aynı baklavada ki gibi tek tek nişasta kullanarak tabak kadar açıyoruz
aralarına margarini sürüp 8 katı üst üste koyuyoruz
yağı sürerken çok yağlayın çünkü çıtır çıtır olması için gerekli .
sonra her sekizli grubu yufka kadar açıp 12 ye bölüyoruz tıpkı sigara böreğinde ki gibi içine iç malzememizi koyup sarıyoruz ve 180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
