hazır yufka ile yapılan güzel lezzetli bir tarif .
benim yapacak yemek bulamadığım zaman yaptığım kurtarıcım .
yanında sarımsaklı yoğurt ve yeşil salata ile ana yemek yerine geçebiliyor.
yağda kızartıldığı için çıtır çıtır bir börek.haydi tarife geçelim.
malzemeler
3 adet yufka
250 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
tuz kara biber kimyon
mısır unu
sıvıyağ
yapılışı
önce içi hazırlıyoruz.
soğanları küp küp doğrayıp yağda biraz kavuruyoruz.
sonra kıyma ve baharatları da atıp kavurmaya devam ediyoruz.
piştikten sonra ocağı kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
yufkaları sigara böreği gibi 12 bölüyoruz.içine kıymalı harcı koyup sarıyoruz
sonra önce yumurtaya sonrada mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
sonrada arzuya göre sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.isterseniz üstüne biraz sıvı yağın içine pul biber koyup hafif kızdırıp dökebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
