Az önce benim minik yaramazın uyumasını fırsat bilip bloğa tarif yazmak için bilgisayarın başına oturdum aslında farklı bir yemek yazacaktım ama....o sırada kapı çaldı kapıyı bi açtım arkadaşım Gülsüm bize bir tabak poğaça göndermiş. tabi daha kapıyı kapatır kapatmaz bir tanesini yedim ve süper olmuş hemen onunla görüştüm ve tarifi aldım sonra diğerini iptal edip bu tarifi yazmam gerektiğini düşündüm poğaça o kadar güzel ki hem çıtır hem yumuşak ikisi bir arada nasıl oluyor biraz tuhaf oldu sanırım :) :) :) şekli ve tadı kruvasana benziyor.ayrıca buda yumurta alerjısi olanlar için alternatif bir tarif poğaçanın adını sormayı unuttuğum için adını Gülsümün süper leziz poğaçası koydum.normalde bloğumda ki bütün yemekleri kendim yaparım ve denemeden koymam ama bunlar harika olmuş eminim sizde yapınca bana hak vereceksiniz.
Ellerine sağlık arkadaşım......
malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya (küp şeklinde küçük paketlerden)
2 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
un
üstü için yumurta sarısı(yumurta alerjisi olanlar yoğurt sürebilir)
bezelerin arasına sürmek için margarin
iç harcı için peynir
üzeri için yumurta sarısı veya yoğurt
üzeri için yumurta sarısı veya yoğurt
yapılışı
önce sıvıları karıştırıyoruz.sonra diğer malzemeleri de katıp orta cıvıklıkta bir hamur yapıyoruz.
hamurumuzu 15 dakika dinlendiriyoruz.sonra hamurumuzu ikiye bölüyoruz.
o iki parçayı da sekizer eşit parçaya bölüyoruz.toplam 16 parça beze oluyor.
(biraz matematik işlemi gibi oldu :) )
sonra bezeleri tek tek tabak büyüklüğünde açıyoruz.aralarına eritilmiş margarin sürüp sekiz katı üst üste koyuyoruz.diğer sekiz bezeyi de aynı şekilde yapıyoruz.ve buz dolabına koyup 15 dakika dinlendiriyoruz
buradaki maksat aralarındaki margarini tekrar donması ve açılmasını kolaylaştırmak.
sonra ilk hamurumuzu açıyoruz ve sigara böreği şeklinde kesiyoruz büyüklüğü sizin zevkinize kalmış.
içine peynirin de koyup sarıyoruz..diğer hamuru da aynı şekilde açıp sardıktan sonra 200 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
