iki gündür reçelden gidiyoruz ama ne yapalım tam zamanı yapmazsak olmaz değilmiii :)) :)
mis kokulu çilekler bundan sonrada sırada vişne reçeli var inşallah.
dün dUt reçelim şekerleme gibi olmuş demişlerdi :) :) :) ama ben bilerek suyundan koymamıştım taneler daha güzel gözüksün diye ama bu gün düzelttim ve çilek reçelimin resmini bol sulu koyuyorum.
ha bu arada birde okuma birincilerinin fotoğrafını koyacağım tarifin altına bakmadan geçmeyin.bu tariftede ölçüler birebir eğer çileğin ölçüsünü bilmiyorsanız 1 kase çileğe aynı kase ile bir kase şeker..
malzemeler
1 kilo çilek
1kilo şeker
limon suyu
yapılışı
çileklerimizi güzelce temizledikten sonra tencereye koyuyoruz
üzerine şekeri ilave edip bir gece bu şekilde bekletiyoruz.
bekleme süresi bittikten sonra ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz
ara sıra narin bir şekilde karıştırıyoruz.
çileklerimiz biraz yumuşayınca kadar yani tahminen 35 40 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz .indirmye yakın 3-4 damla limon suyu ekliyoruz.
fakat ara ara tabağa alarak kontrol edin eğer soğuduğu zaman reçel kıvamında yani çok akışkan olamayan bir hal aldıysa ocaktan alın fazla koyulaşmasını beklemeyin çünkü soğuyuncada bir miktar koyulaşacak. sonra reçelimiz soğuyunca kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatalım.
Afiyet Olsun.
