tiramisu

 dün ilk defa tiramisuyu denedim. güzel hafif bir tatlı .

yapımı gayet basit eğer hazır pasta tabanı kullanırsanız dahada basit.tarifte pudra şekeri var ama olamayanlar onun yerine 1 su bardağı şeker kullanabilir.

aslında dün akşam misafirim gelecek diye yapmıştım ama gelmediler napaaalım şanslarına küssünler buradan duyurulur....

malzemeler

keki için

3 yumurta 

 1.5 su bardağı pudra şekeri

1.5 su bardağı un

1 cay bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 tatlı kaşığı tepeleme kakao

sosu için

 1 litre süt

1 paket labne peyniri

1 yumurta

1.5 su bardağı pudra şekeri

1 vanilya

1 su bardağı un

keki ıslamak için nescafe

1 bardak sıcak su

yapılışı

kekin yapımı

yumurta ve pudra şekerini köpürünceye kadar iyice çırpıyoruz.

sonra diğer malzemeleri de karıştırıp yağladığımız yuvarlak tepsi yada kalıba döküyoruz.

 180 derecede  yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.

sosun yapılışı

labne peyniri ve vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyuyoruz.

mikserle topak kalmayıncaya kadar çırpıyoruz.

  muhallebi kıvamına gelene  kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
ocaktan almadan 1 dakika önce içine vanilyayı koyuyoruz.

piştikten sonra 10 dakika mikserle durmadan karıştırıyoruz.

sonra içine labne peyniri katıp 10 dakika da onunla çırpıyoruz.

şimdi gelelim bütün malzemeleri birleştirmeye.

kekimizi 2 ye bölüyoruz . 

kahvemizi 1 bardak sıcak suda eritip yarısıyla önce kekin alt kısmını ıslatıyoruz .

sonra sosun yarısını üstüne döküyoruz.

kekin diğer yarısını da kalan kahve ile ıslatıp sosun üstüne koyuyoruz.

ve onun da üzerini kalan sosla kaplıyoruz.

iyice soğuduktan sonra üzerine kakao döküyoruz.

işte bu kadar.

Afiyet Olsun.