bu günkü yemek tarifimiz mantarlı et sote.lafı uzatmadan hemen tarife geçmek istiyorum.
malzemeler
1 paket mantar
300 gr dana kuş başı
1 tane kırmızı kapya biber
2 tane yeşil biber
1 tane kuru soğan
2 tane domates
kekik
tuz,karabiber
sıvı yağ
yapılışı
önce etlerimiz garanti olsun diye düdüklü tencerede biraz haşlıyoruz suyunu atmayalım kullanacağız.
soğan ve biberleri ince ince doğrayıp yağda bir miktar kavuruyoruz.
sonra mantarları iri iri doğrayıp soğan ve bibere ekleyip rengi dönene kadar kavuruyoruz.
üstüne etleride süzüp koyuyoruz.
en son domateslerin kabuklarını da soyup küp küp doğrayıp ekleyip baharatlarını da katıyoruz.
etimizden artan et suyun dan 2 su bardağı et sunuda koyup altını kısıp hafif sulu kalacak şekilde pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
