
Bu tarifi bende ilk defa yaptım ama çok beğendim .börekleri sarıp dondurucuya da koyabilirsiniz misafirler geldiğinde hemen pişirirsiniz .yemesi de yapması da çok keyifli hatta pazar kahvaltısında bile yenebilir.
malzemeler
3 adet yufka
2 yumurta
1 orta boy soğan
300 gr kıyma
mısır unu
tuz karabiber
sıvı yağ
tereyağ
maydanoz
yapılışı
önce iç harcımızı hazırlıyoruz.soğanları küp küp doğrayıp az yağda kavuruyoruz.biraz kavrulup kokusu çıkınca kıymayı ekliyoruz.indirmeye yakın maydanoz karabiber ve tuzu da ekleyip ocaktan alıyoruz.(iç harca fazla yağ koymayın yufkada yağlı olacağından ağır olabilir)
yufkaları üst üste koyup 8 e bölüyoruz(sigara böreği gibi) .tereyağı eritip yufkaların üstüne sürüyoruz daha sonra iç harcı koyup sarıyoruz. 2 yumurtayı iyice çırpıp börekleri önce yumurtaya sonrada mısır ununa bulayıp tepsiye diziyoruz.240 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
